У молодых несушек яичного направления, несмотря на небольшой размер (около 45 грамм), яйца куда вкуснее и желток в них слегка увеличен. Со временем сносимые яйца становятся больше (примерно 55-60 грамм), крупнее, но у них немного меняется вкус и желток становится чуть поменьше.
Стоит отметить, что владельцу домашнего хозяйства при покупке кур не обязательно заводить петуха, особенно, если хозяин не планирует выводить у себя на подворье цыплят. Куры и без самца сносят яйца.
Очень важно оберегать птицу от разного рода стрессовых ситуаций. И это касается не только испуга, например, при нападении хищника, но и при перегревании либо переохлаждении пернатых питомцев.
Но более распространенными и популярными у птицеводов, разводящих кур на домашнем подворье, являются птицы мясояичного направления, чтобы получать не только яйца, но и при достижении особи определенного возраста, около двух килограммов мяса. Такие куры сносят от ста пятидесяти до двухсот яиц в год.
Уже на второй и в дальнейшем, в последующие годы, яйценоскость даже самых продуктивных несушек снижается. Однако причиной этого может стать не только возраст, но и период линьки, недостаток света, перенесение сильного стресса, развитие болезни и прочие. У старых кур, живущих на подворье не один год, яйца в основном имеют пористую, негладкую скорлупу и не редко бывают надколотыми.
Несмотря на то, что в промышленности кур-несушек используют только один-два года, на самом деле их продуктивность может продолжаться около 10 лет. Поэтому на домашнем подворье можно частенько встретить очень старых, слабых кур, которые редко сносят яйцо, но которых жаль забивать после стольких лет содержания.
