Точное происхождение этой породы кур неизвестно. Однако, многие считают, что они были привезены в Великобританию из Индии, являвшейся на протяжении долгих лет колонией этого государства. И уже в Англии птица была доведена до совершенства по части тренировок и подготовке ее к предстоящим боям.
Эти бойцовые английские куры представлены двумя типами: Oxford – изящные пернатые питомцы, которых выращивают для участия в выставках, и Carlish – крупные, высокие, сильные особи, настоящие бойцы, которые демонстрируют свое мастерство и умение драться на ринге, в поединке с соперником.
Продуктивность Староанглийских кур низкая – яйценоскость в первый год яйцекладки составляет примерно 50 яиц, масса которых варьируется в пределах 30-50 грамм. Для высиживания же подходят лишь 50-граммовые экземпляры. Скорлупа яиц имеет слегка желтоватый оттенок. Для выращивания на мясо эти птицы тоже не подходят. Оно жесткое и невкусное. Взрослые особи достигают веса в 1,7-2 килограмма. Петухи способны набирать живую массу до трех килограмм.
Куры и петухи не отличаются друг от друга ни по окрасу оперения, ни по размеру гребня. Поэтому их с легкостью можно перепутать. Порода староанглийских кур имеет густое, плотно прилегающее к телу, жесткое оперение, что редко встречается среди бойцовых птиц. Эти особи задиристы, темпераментны и подвижны. Они отличаются крепким здоровьем, способны быстро адаптироваться к сложным условиям содержания. Их нельзя размещать с другими породами кур из-за возможности конфликта и драк. Однако к своему хозяину птица относится доброжелательно.
Порода кур Староанглийские, как ни странно, очень чувствительны и им необходимы постоянные, напряженные тренировки, чтобы достичь нужной формы, набраться выдержки и хорошенько подготовиться к боям. В кормлении особи абсолютно неприхотливы, как и в содержании. Но зеленый просторный выгул им необходим, чтобы развивать мускулатуру и перья.
Староанглийские куры не утратили инстинкт насиживания, но куда более эффективным и удобным является выведение цыплят в инкубаторах.
