За год одна несушка Харка способна снести до 230 яиц. Цвет скорлупы светло-коричневый. Средняя масса одного яйца составляет порядка 60 грамм. Половая зрелость у куриц наступает в пять месяцев. Взрослые особи достигают веса в два с половиной килограмма.
Куры Харка прекрасно подойдут для выращивания, как на домашнем подворье, так и на фермерских хозяйствах и птицефабриках. Они отличаются хорошей продуктивностью и в мясной и яичном направлении. Пернатые питомцы быстро и легко адаптируются к любым условиям содержания, даже в морозы они способны нестись, как и в любой другой период времени. Несушки становятся хорошими, заботливыми матерями, они приспособлены к насиживанию и самостоятельно садятся на кладку. Цыплята этой породы быстро растут и также быстро оперяются, что свидетельствует о высокой сохранности молодняка.
Телосложение у кур Харка крепкое, слегка широковатое. Шея не очень длинная. На голове средних размеров расположен красивый прямостоящий гребень, у петухов он значительно крупнее, чем у несушек. Оперение у птицы обильное, пышное. Однако на лице оно отсутствует. Глаза у пернатых питомцев имеют красный или оранжево-красный цвет. Мочки серого цвета (у кур они темнее, чем у петухов), а удлиненные сережки алого. Клюв окрашен в темно или светло-серый цвет, он имеет среднюю длину, довольно сильный, слегка закругленный.
Хвост у птицы небольшой, но пышный, густой, прямостоящий. У петуха в хвосте растут красивые, длинные косицы. Крылья плотно прилегают к телу. Ноги сильные, мощные. Голени практически полностью скрыты за оперением.
Куры Харка обладают спокойным темпераментом. Они не конфликтуют с другими птицами на подворье. Их вполне можно выращивать в клетках – в ограниченном пространстве, а также в птичниках с выгульным содержанием. В рационе пернатых питомцев могут быть, как обычные домашние мешанки, так и специальные белковые корма, которые способствуют более высокой яйценоскости несушек. Чтобы в домашних условиях повысить продуктивность кур, им в кормушки необходимо добавлять вареные яйца. Цыплятам же рекомендуется давать нежирный творог. Это позволит ускорить их рост.