Яйценоскость кур Кубалая варьируется, как правило, в пределах 100-120 яиц. Масса яйца составляет 50-55 грамм. Цвет скорлупы кремовый или белый. Вес взрослых несушек может от полутора до двух килограмм. Петухи могут вырастать до двух-двух с половиной килограмм.
Мясные куры породы Кубалая хорошо и быстро адаптируются к любым погодным условиям и условиям содержания. Их выращивают на всех континентах, в странах с различным климатом. Характер у этих пернатых питомцев не самый спокойный. Они драчливы, частенько вступают в драки, в конфликты с особями других пород. Именно поэтому некоторые птицеводы выращивают этих птиц для участия их в петушиных боях. Куры отличаются выносливостью и смелостью, их легко приручить, они послушны и дружелюбны по отношению к своему хозяину.
Для выведения цыплят породы кур Кубалая не обязательно использовать инкубаторы. Наседки сами способны высидеть потомство .У них прекрасно развит инстинкт насиживания. Они становятся хорошими, заботливыми матерями.
Как и другие мясные породы кур, Кубалая – птица, которая быстро растет, набирает вес и откармливается. Взрослые особи имеют средний рост. Существует также карликовая порода этих птиц. Однако они встречаются крайне редко.
Окрас оперения кур и петухов мясной породы Кубалая может быть различным, хотя наиболее распространен и чаще встречается дикая окраска: красная или красно-коричневая голова, шея имеет красно-коричневый цвет с золотистыми полосками у петухов и более темным оттенком у кур. На теле оперение у кур цвета корицы – на животе, груди и лодыжках более светлого оттенка, а на спине и пояснице – темного темнее. Хвост у несушек черный, встречается коричневая кайма. Крылья могут быть различных цветов, от темного красного и коричневого до черного. Пух чаще имеет слегка сероватый оттенок.
У петухов на пояснице и на спине оперение имеет красно-коричневый окрас. Живот, грудь и лодыжки – черные, крылья и пух могут быть красными, коричневыми или черными. Перья хвоста черные с зеленым отливом.
