Особенной и интересной породой кур является Джерсийский гигант. Они были выведены обычным фермером по имени Декстер Ухам в Америке около века назад в штате Нью-Джерси. Главная их отличительная черта просматривается уже по названию – это очень крупные птицы. Для их выведения фермер скрестил породы Ява и Брама с темным оперением, а также Индийские бойцовые и Кроад-Лангшаны. В европейские страны Джерсийские гиганты попали уже спустя пять лет после выведения. Вначале их стали разводить только англичане, а затем еще немцы и голландцы.
Вес взрослых кур может достигать четырех с половиной килограмм, петухи набирают до шести с половиной килограмм живой массы. Годовая яйценоскость несушек составляет порядка 180 яиц. Но основная продукция этих птиц – довольно большие объемы мяса, которое отличается прекрасными вкусовыми качествами. Окрас оперения представлен тремя оттенками: белым, черным и «кружевным». Джерсийские гиганты – прекрасные наседки, у них хорошо развит материнский инстинкт, они заботятся о своем потомстве, но из-за больших собственных размеров, курицы частенько давят яйца. Поэтому птенцов либо высиживает другая курица, либо яйца укладываются в инкубаторы.
Эти пернатые питомцы отличаются спокойным характером, энергичностью, быстро приспосабливаются к любым условиям содержания и климату. Однако для их содержания, выращивания и выгула необходимо много пространства. У птицы широкая спина, крупные плечи и грудь, сильные ноги и хорошо развит живот.
