Более развитая у куриц химическая теплорегуляция, в отличие от физической. Благодаря ей пернатые питомцы могут замедлять либо наоборот ускорять окислительно-восстановительные процессы и, соответственно, образующееся тепло может снижаться или повышаться. Теплоотдача, главным образом, представляет собой испарение влаги во время дыхания.
Негативное воздействие на кур оказывает, как резкое повышение, так и снижение температуры в помещении. Повышенная температура влечет за собой снижение аппетита у пернатых питомцев и расстройство обмена веществ. Птицы ходят с открытым клювом, часто дышат, мучаются от жажды и потребляют много воды.
Высокие температуры могут привести к тепловому стрессу (+30 – +35оС), который характеризуется снижением двигательной активности, отсутствием аппетита и частым питьем. У кур учащается дыхание и сердцебиение, они начинают расходовать свою энергию для охлаждения. При тепловом стрессе несушки на 15 % и более снижают яйценоскость, среднесуточные приросты также уменьшаются. Повышенная температура до +38оС – +40оС приводит к падежу птицы.
Тепловой стресс ликвидируется с помощью технологических способов борьбы, которые характеризуются грамотным и правильным обустройством птичников либо медикаментозными и кормовыми способами, позволяющими регулировать баланс энергии в организме кур и защищать его от обезвоживания.
Снижение температуры в птичнике также негативно сказывается на продуктивности пернатых питомцев, так как корма затрачиваются в первую очередь на обогрев кур, и только потом на продукцию. В холодном помещении (+8оС и ниже) птица стремится скукожиться, скручивается, пытаясь согреться, а также распускает крылья для увеличения защитного слоя воздуха.
Оптимальным температурным режимом для содержания куриц является +10оС – +25оС. Несушкам, содержащимся в клетках, необходимо установить температуру на уровне +15оС – +18оС, а при напольном содержании – от +12оС до +14оС. В таком случае они будут хорошо питаться, активно передвигаться, рассредоточиваясь по всему птичнику.
